Name: Filé mignon ao molho
Prep time: 1 h 30 min
Total time: 1 h 30 min
Yield: 2 porções
Ingredients: 1/2 kg de filé mignon, cortados em pedaços; 1 pimentão verde, cortados em tiras; 2 tomates, sem pele e sem sementes, cortados em tiras; 1 cebola média, cortadas em tiras; 2 colheres de sopa de óleo; 2 dentes de alho, cortados em tiras; 1 extrato de tomate (pomarola); Pimenta do reino branca, a gosto; Sal a gosto

Filé mignon ao molho

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Por Kellyta Araceli

Ingredientes (2 porções)

1/2 kg de filé mignon, cortados em pedaços
1 pimentão verde, cortados em tiras
2 tomates, sem pele e sem sementes, cortados em tiras
1 cebola média, cortadas em tiras
2 colheres de sopa de óleo
2 dentes de alho, cortados em tiras
1 extrato de tomate (pomarola)
Pimenta do reino branca, a gosto
Sal a gosto

Modo de preparo

Modo de preparo : 1h 30min

1
Frite o filé numa frigideira no óleo.
2
Reserve.
3
Na mesma panela, refogue a cebola, o alho, os tomates, o pimentão, adicione o extrato de tomate e deixe encorpar.
4
Coloque o filé e deixe cozinhar por uns 10 minutos.
5
Sirva quente, acompanhado de arroz branco.