Arroz de forno com carne seca

Foto: Andréa Raphaelle

Preparo 60 MIN

Rendimento 6 porções

Favoritos 544

Comentários 3

Carmen Silvia Marques de Godoy Ferreira Membro desde 2007

Ingredientes

500 g de carne seca cozida e desfiada
4 copos de arroz cozidos
3 tomates picadinhos
1 cebola picadinha
1 pimentão verde picadinho
1 pimentão vermelho picadinho
Pimenta a gosto
6 bananas nanicas fatiadas
3 ovos, claras em neve
1 xícara de farinha de trigo

Modo de Preparo

Faça o arroz branco normalmente e reserve.
Cozinhe a carne seca até ficar bem macia, desfie e reserve.
Refogue a cebola, os pimentões em um pouco de óleo.
Arescente a carne seca desfiada e os tomates picadinhos.
Tampe a panela e deixe até quase secar toda a água que o tomate vai soltar.
Enquanto isso, fatie as bananas, passe na farinha de trigo e frite em óleo quente até dourar, escorra em papel absorvente.
Bata as claras em neve e misture as gemas batidas.
Monte em um pirex grande untado com manteiga.
Uma camada de arroz, a carne, as bananas fritas e cubra tudo com as claras misturadas com as gemas batidas.
Leve ao forno por 15 minutos.

PELA WEB

Comentários

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simone
em 08/03/17

Bom dia estou tentando mandar a foto do prato q fiz e nao consigo uma pena fiz 5 tentativas e nada
Simone Salgados
em 07/03/17

Acabei de fazer e todos gostaram uma delicia
Jerffeson Jeisiene
em 28/05/14

Eu já fiz essa receita e fica deliciosa. A dica é usar banana da terra bem madura para fritar.

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