Peixada

Em uma panela alta, colocar camadas dos ingredientes começando pelos tomates, batatas cruas em rodelas, cebola, pimentão, grão de bico ( deixar de molho de um dia para o outro), e os peixes crus, intercalar as camadas acima, regar tudo com bastante azeite de oliva, a água dos tomates e batatas ajudarao no cozimento.

Fazer um molho com o sal e a pimenta e suco de limão para temperar, antes de regar com o azeite.

Cozinhar em fogo brando com a panela tampada, servir com arroz branco e salada de rúcula.

Quantidade dos ingredientes depende do tamanho da panela e do número de pessoas.