Name: Massa de torta fina
Prep time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 8 porções
Ingredients: 250 g de farinha de trigo; 1 colher (sopa) de gordura vegetal; 1 colher (sopa) de margarina; 2 gemas; 1 clara; Leite com sal; 1/2 colher (sopa) de fermento em pó

Massa de torta fina

Ver os comentários

Imprimir

Por Manoel Augusto Brochas

Ingredientes (8 porções)

250 g de farinha de trigo
1 colher (sopa) de gordura vegetal
1 colher (sopa) de margarina
2 gemas
1 clara
Leite com sal
1/2 colher (sopa) de fermento em pó

Modo de preparo

Modo de preparo : 30min

1
Peneire a farinha com fermento.
2
Faça uma cova no centro e deite a gordura vegetal, a margarina, as gemas e a clara.
3
Misture muito bem e junte o leite com sal, pouco a pouco.
4
Trabalhe de leve, até ficar uma massa bem suave, mas não amasse.
5
Quando se desprender facilmente das mãos, está boa.
6
Deixe repousar durante uma hora aproximadamente.
7
Abra a massa, recheie, cubra e leve ao forno da maneira habitual.