Name: Rocambole de arroz
Prep time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 15 porções
Ingredients: 2 xícaras (chá) de arroz cozido; 2 xícaras (chá) de leite; 1 xícaras (chá) de farinha de trigo; 1/2 xícaras (chá) de queijo ralado; 1/2 xícaras (chá) de óleo; 1 colher (sopa) de fermento em pó; 1 colher (chá) de sal; 3 ovos; Mussarela e lingüiça; Ou a gosto

Rocambole de arroz

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Por ANA LÚCIA M.SILVA

Ingredientes (15 porções)

2 xícaras (chá) de arroz cozido
2 xícaras (chá) de leite
1 xícaras (chá) de farinha de trigo
1/2 xícaras (chá) de queijo ralado
1/2 xícaras (chá) de óleo
1 colher (sopa) de fermento em pó
1 colher (chá) de sal
3 ovos

Recheio

Mussarela e lingüiça
Ou a gosto

Modo de preparo

Modo de preparo : 30min

1
No liquidificador colocar o arroz, o leite, a farinha de trigo, os ovos, o queijo ralado, o sal e o fermento.
2
Bater tudo e colocar em uma forma retangular e untada.
3
Levar ao forno para assar.
4
Depois de assada a massa, ainda quente, desenformá -la em cima de um pano de prato úmido.
5
Acrescentar o recheio em cima.
6
Enrolar feito rocambole.
7
Colocar o molho de tomate por cima.
8
Polvilhar com queijo ralado ou cobrir com mussarela.
9
Levar ao forno para gratinar.