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Bolo formigueiro branco
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A
Por Armando Costa Walkoff Filho

Ingredientes (16 porções)

  • manteiga100 g de manteiga ou margarina
  • gema de ovo4 gemas
  • chocolate em pó1 xícara (chá) de chocolate em pó
  • açúcar2 xícaras (chá) de açúcar
  • leite1 xícara (chá) de leite
  • farinha de trigo3 xícaras (chá) de farinha de trigo
  • fermento em pó químico2 colheres (sopa) rasas de fermento em pó
  • 50 g de coco ralado desidratado com 1 colher (sopa) de água
  • 2 xícaras (chá) de chocolate branco picado
  • clara de ovo4 claras em neve

Modo de preparo

Modo de preparo :
  1. 1

    Bata a manteiga ou margarina com o açúcar até obter um creme fofo.

  2. 2

    Acrescente as gemas, aos poucos, e depois o chocolate em pó, sem parar de bater.

  3. 3

    Fora da batedeira, acrescente o leite e a farinha peneirada com o fermento.

  4. 4

    Misture o coco, o chocolate branco picado e, por último, adicione delicadamente, as claras em neve.

  5. 5

    Coloque na forma untada e asse no forno pré - aquecido até dourar.

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