Ingredientes (16 porções)
Massa
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2 pacotes de biscoito recheado sabor chocolate, triturado
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Recheio
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2 caixinhas de de gelatina de morango
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2 pacotinhos de polpa de morango congelada
Calda
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3 pacotinhos de polpa de morango congelada
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Modo de preparo
- 1
Preparo da massa:
em uma tigela, misture o biscoito triturado com a manteiga derretida até obter uma farofa.
- 2
Com essa farofa forre o fundo de uma forma grande de aro removível, no começo parece que não vai dar liga, mas é só ir apertando na forma com a palma da mão que dá certo.
- 3
Leve ao forno médio por 10 minutos, se ficar muito tempo no forno, a massa fica dura e difícil de cortar depois.
- 4
Retire do forno e reserve.
- 5
Preparo do recheio:
em uma panela, leve ao fogo a água e a polpa de morango até ferver.
- 6
Desligue o fogo e misture a gelatina até dissolver.
- 7
Tranfira a gelatina para um liquidificador e bata com o creme de leite e o cream cheese até ficar homogêneo.
- 8
Depois de batido espalhe sobre a massa reservada e leve a geladeira por 4 horas ou até que fique firme.
- 9
Calda:
coloque as polpas congeladas em uma panela juntamente com o açúcar, deixe ferver em fogo baixo até parecer uma geléia.
- 10
Cuide para que não queimar.
- 11
Desenforme a torta, cubra com a calda fria e sirva em seguida.
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Informações adicionais
Dica: A calda não dá para toda a torta, eu costumo fazer desenhos com a calda, pois se cobrir toda a torta com a calda fica muito enjoativo, essa calda dá um toque todo especial no sabor e na aparênica da torta.
