1h 15min
Ingredientes (4 porções)
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1 peça de picanha pequena
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2 pimentas vermelhas sem sementes e picadas
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Sal a gosto (cuidado! o caldo de carne já é salgado)
Modo de preparo
Modo de preparo :
- 1
Faça um corte no sentido do comprimento da picanha na face contrária à gordura, com cuidado para não separa-la em duas partes.
- 2
Tempere a picanha com o alho amassado e um pouco de sal e deixe descansar por 30 minutos.
- 3
Na panela de pressão coloque o azeite e forre o fundo com metade das cebolas.
- 4
Coloque a picanha com a gordura para baixo.
- 5
Dentro do corte feito na picanha coloque as cenouras, para manter aberto.
- 6
Cubra com o restante da cebola.
- 7
Adicione o caldo de carne diluido em meio copo de água fervente e a pimenta.
- 8
Cozinhe na pressão por 45 minutos.
- 9
Sirva com arroz branco, feijão e farofa.
