Name: Brownies de menta
Prep time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 8 porções
Ingredients: 1 e 1/2 xícara de farinha de trigo peneirada; 1/2 colher de chá de fermento em pó; 2 xícaras de açúcar; 10 colheres de sopa de chocolate em pó; 1 colher de chá de sal; 4 ovos; 1 xícara de gordura vegetal amolecida; 2 colheres de chá de essência de baunilha; 1/2 xícara de chá de nozes picadinhas; 2 colheres de sopa de margarina; 1 xícara de açúcar de confeiteiro; 1 colher de sopa de creme de leite; 1 colher de chá de essência de menta; 1 barra de chocolate meio amargo; 1 colher de sopa de margarina

Brownies de menta

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Por Evandro Elias Santos

Ingredientes (8 porções)

Massa

1 e 1/2 xícara de farinha de trigo peneirada
1/2 colher de chá de fermento em pó
2 xícaras de açúcar
10 colheres de sopa de chocolate em pó
1 colher de chá de sal
4 ovos
1 xícara de gordura vegetal amolecida
2 colheres de chá de essência de baunilha
1/2 xícara de chá de nozes picadinhas

Cobertura

2 colheres de sopa de margarina
1 xícara de açúcar de confeiteiro
1 colher de sopa de creme de leite
1 colher de chá de essência de menta

Glacê

1 barra de chocolate meio amargo
1 colher de sopa de margarina

Modo de preparo

Modo de preparo : 45min

1
Coloque todos os ingredientes da massa na tigela da batedeira.
2
Bater na velocidade média por 3 minutos.
3
Assar em forma retangular por cerca de 30 a 35 minutos a 180ºc.
4
Depois de assado o brownie, reserve.
5
Misture bem todos os ingredientes da cobertura numa tigela com uma colher de pau.
6
Despeje e espalhe a cobertura de menta sobre o brownie já frio.
7
Levar para a geladeira enquanto prepara o glacê.
8
Derreta em banho - maria o chocolate meio amargo com a margarina.
9
Retire o brownie da geladeira e espalhe o glacê generosamente sobre ele.
10
Leve à geladeira por mais uns 5 minutinhos antes de cortar e servir.