Name: Bolo de maçã fresca
Prep time: 1 h
Total time: 1 h
Yield: 8 porções
Ingredients: 2 xícaras de farinha de trigo (sem peneirar); 2 xícaras de açúcar; 1 colher de chá de canela em pó; 2 colheres de chá de bicarbonato; 1/2 colher de chá de noz - moscada ralada; 1 colher de chá de sal; 4 xícaras de maçãs cruas, descasacadas e cortadas em quadradinhos; 1/2 xícara de nozes (ou castanhas) picadas; 1/2 xícara de margarina; 2 ovos

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Por Evandro Elias Santos

Ingredientes (8 porções)

2 xícaras de farinha de trigo (sem peneirar)
2 xícaras de açúcar
1 colher de chá de canela em pó
2 colheres de chá de bicarbonato
1/2 colher de chá de noz - moscada ralada
1 colher de chá de sal
4 xícaras de maçãs cruas, descasacadas e cortadas em quadradinhos
1/2 xícara de nozes (ou castanhas) picadas
1/2 xícara de margarina
2 ovos

Modo de preparo

Modo de preparo : 1h

1
Pré - aquecer o forno e manter a cerca de 160ºc.
2
Peneirar numa tigela grande a farinha com o açúcar, o bicarbonato, a canela, a noz - moscada e o sal.
3
Juntar a isso as maçãs, nozes, manteiga e os ovos.
4
Tem que bater até ficar um creme bem espesso.
5
Colocar na forma untada e assar por mais ou menos uma hora neste forno médio (160ºc).
6
Depois de assado (testar com um palito) e frio, pode salpicar açúcar de confeiteiro.