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Bolo de banana
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M
Por MARLUZA SOUSA

Ingredientes (10 porções)

  • banana5 bananas maduras
  • óleo1 xícara de óleo
  • ovo3 ovos
  • farinha de rosca2 xícaras de chá de farinha de rosca
  • açúcar3 xícaras de chá de açúcar
  • fermento em pó químico1 colher pequena de fermento
  • canela em pó1 colher de sopa de canela em pó
  • Açúcar misturado com canela a gosto

Modo de preparo

Modo de preparo :
  1. 1

    Bate no liqüidificador a banana, o óleo, os ovos até formar uma mistura homogênea.

  2. 2

    Despeje essa mistura em uma tigela.

  3. 3

    Misture delicadamente a farinha de rosca e o açúcar.

  4. 4

    Acrescente o fermento e a canela em pó, mexa bem devagar, até forma uma massa homogênea.

  5. 5

    Transfira essa mistura para a forma de bolo untada e povilhada com canela e açúcar.

  6. 6

    Leve para assar em forno pré - aquecido até ficar dourado.

  7. 7

    Tire da forma de bolo.

  8. 8

    Polvilhe por cima açúcar e canela com o bolo ainda quente.

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