Name: Bolo de banana
Prep time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 10 porções
Ingredients: 5 bananas maduras; 1 xícara de óleo; 3 ovos; 2 xícaras de chá de farinha de rosca; 3 xícaras de chá de açúcar; 1 colher pequena de fermento; 1 colher de sopa de canela em pó; Açúcar misturado com canela a gosto

Bolo de banana

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Por MARLUZA SOUSA

Ingredientes (10 porções)

5 bananas maduras
1 xícara de óleo
3 ovos
2 xícaras de chá de farinha de rosca
3 xícaras de chá de açúcar
1 colher pequena de fermento
1 colher de sopa de canela em pó
Açúcar misturado com canela a gosto

Modo de preparo

Modo de preparo : 30min

1
Bate no liqüidificador a banana, o óleo, os ovos até formar uma mistura homogênea.
2
Despeje essa mistura em uma tigela.
3
Misture delicadamente a farinha de rosca e o açúcar.
4
Acrescente o fermento e a canela em pó, mexa bem devagar, até forma uma massa homogênea.
5
Transfira essa mistura para a forma de bolo untada e povilhada com canela e açúcar.
6
Leve para assar em forno pré - aquecido até ficar dourado.
7
Tire da forma de bolo.
8
Polvilhe por cima açúcar e canela com o bolo ainda quente.