Name: Pudim de brigadeiro
Prep time: 2 h
Total time: 2 h
Yield: 8 porções
Ingredients: 2 latas de leite condensado; 2 xícaras(chá) de achocolatado em pó; 4 ovos; 1 colher(sopa) de essência de baunilha; 1 vidro de leite de coco (200ml); Margarina para untar; 1 xícara (chá) de chocolate granulado para decorar

Pudim de brigadeiro

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Por Marine Penna de Oliveira Silva

Ingredientes (8 porções)

2 latas de leite condensado
2 xícaras(chá) de achocolatado em pó
4 ovos
1 colher(sopa) de essência de baunilha
1 vidro de leite de coco (200ml)
Margarina para untar
1 xícara (chá) de chocolate granulado para decorar

Modo de preparo

Modo de preparo : 2h

1
No liqüidificador, bata o leite condensado, o achocolatado em pó, os ovos, a baunilha e o leite de coco até ficar homogêneo.
2
Despeje em uma forma de buraco no meio de 22 cm de diâmetro, untada.
3
Leve ao forno médio, pré - aquecido, em banho maria, por 40 minutos ou até que ao enfiar um palito, ele saia limpo.
4
Retire e deixe esfriar.
5
Leve á geladeira por 3 horas ou até firmar.
6
Retire, desenforme, decore com o chocolate granulado e sirva em seguida.