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Preparo
Rendimento 10 porções
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Ingredientes

  • 10 ovos
  • 800 g de açúcar
  • 100 g de coco ralado
  • 1 lata de abacaxi em calda

Modo de Preparo

  1. Passe as gemas na peneira, junte com as claras, o coco ralado, o açúcar e o abacaxi picado.
  2. Misture e acrescente a calda do abacaxi.
  3. Caramelize uma forma de pudim grande.
  4. Coloque a mistura e leve em banho - maria por 1 hora.
  5. Desenforme depois de frio.

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