Name: Frango aos dois cremes
Prep time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: 5 porções
Ingredients: 1 peito de frango cozido e desfiado; 2 colheres (sopa) de óleo; 1 cebola picada; 2 dentes de alho amassados; ½ xícara (chá) de molho de tomate; Sal, orégano e salsa picada.; 1 colher (sopa) de margarina,; 1 cebola ralada; 2 colheres (sopa) de farinha de trigo; ½ l de leite; Noz - moscada e sal; Queijo ralado; 1 lata de milho verde; 1 cebola média; 1 e ½ lata de leite; 1 colher (sopa) de amido de milho; 1 colher (sopa) de margarina

Frango aos dois cremes

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Por Tarsila Andrade de Novais

Ingredientes (5 porções)

1 peito de frango cozido e desfiado
2 colheres (sopa) de óleo
1 cebola picada
2 dentes de alho amassados
½ xícara (chá) de molho de tomate
Sal, orégano e salsa picada.

1º creme

1 colher (sopa) de margarina,
1 cebola ralada
2 colheres (sopa) de farinha de trigo
½ l de leite
Noz - moscada e sal
Queijo ralado

2º creme

1 lata de milho verde
1 cebola média
1 e ½ lata de leite
1 colher (sopa) de amido de milho
1 colher (sopa) de margarina

Modo de preparo

Modo de preparo : 40min

1
Refogue todos os ingredientes, colocando por último o molho.
2
Retire do fogo e reserve.
3
1° creme:
Refogue a cebola, a margarina e a farinha de trigo.
4
Depois, coloque o leite e acrescente os demais ingredientes, mexa até formar um creme.
5
2° creme:
Bata todos os ingredientes no liqüidificador, menos a margarina.
6
Depois os refogue na margarina, e mexa até formar um creme.
7
Coloque no refratário untado, o creme branco, o frango e o creme de milho nessa ordem.
8
Leve ao forno.