1 kg de carne de sol
1 abóbora cabotia média
2 cebolas grande
2 dentes de alho
4 colheres de óleo ou 2 de margarina
Sal e pimenta a gosto
Cheiro verde (opcional)
Corte a carne de sol em cubos e escalde com água quente.
Coloque os cubos em uma panela de pressão e cubra com água fria.
Cozinhe por 40 minutos.
Experimente, se a carne ainda estiver salgada troque a água e cozinhe por mais 20 minutos.
Escorrre toda a água e reserve.
Corte a abóbora cabotia também em cubos.
Em uma panela coloque um pouco de óleo e frite um dente de alho e uma cebola.
Tempere com sal e pimenta do reino (a gosto).
Cozinhe rapidamente (com a panela tampada) em fogo baixo.
Se necessário coloque meia xícara de água para abafar.
Reserve.
Em uma frigideira coloque um pouco de óleo, uma cebola e um dente de alho.
Deixe dourar.
Acrescente a carne de sol (que estava reservada), e frite um pouco.
Misture a abóbora com a carne.
Sirva com arroz branco.
A receita apresentada nesta página foi enviada por
Suzilaine Berton Cardoso
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Boa noite, acabei de fazer, ficou show, parabéns .
Ameii,acabei de fazerr e gostei muitaooo
:)
Ótima receita! Fiz para minha namorada e ela adorou! Só não usei a pimenta...