15min
Ingredientes (6 porções)
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6 maçãs lavadas e secadas
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6 palitos de sorvete
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1 colher de glucose de milho
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1 colher de chá de corante vermelho em pó
Modo de preparo
Modo de preparo :
- 1
Coloque os palitos nas maçãs e reserve.
- 2
Coloque o açúcar e água em uma panela, mexa antes de ir ao fogo.
- 3
Depois coloque a panela no fogo acrescentando a glucose, não mexa.
- 4
Deixe ferver a calda até ficar em ponto vidrado.
- 5
Desligue o fogo.
- 6
Coloque o corante, gire a panela para misturar.
- 7
Depois mergulhe a maçã na calda.
- 8
Coloque em pé em uma assadeira de alumínio.
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Informações adicionais
Obs.: ao preparar a calda de açúcar, jogue um pouco da calda em um copo com água fria e observe o ponto vidrado ( quando a calda se solidificar, fazendo barulho de vidro quebrado).
