Name: Feijão tropeiro da Giany
Prep time: 1 h
Total time: 1 h
Yield: 8 porções
Ingredients: 1/2 kg de feijão; 2 lingüiças calabresas; 2 paios; 2 lingüiças de carne de porco; Salsinha e cebolinha; Sal a gosto; 5 a 8 folhas de couve picadas bem fininhas; Farinha de mandioca; Caldo de bacon; Cebola a gosto; 3 colheres de óleo

Feijão tropeiro da Giany

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Por Giany Agege Marques da Silva

Ingredientes (8 porções)

1/2 kg de feijão
2 lingüiças calabresas
2 paios
2 lingüiças de carne de porco
Salsinha e cebolinha
Sal a gosto
5 a 8 folhas de couve picadas bem fininhas
Farinha de mandioca
Caldo de bacon
Cebola a gosto
3 colheres de óleo

Modo de preparo

Modo de preparo : 1h

1
Cozinhe o feijão, mas não deixe que fique muito mole, ele deve ficar mais consistente.
2
Em uma panela, junte o óleo, as cebolas, todas as lingüiças.
3
Deixe dar uma fritadinha.
4
Depois acrescente o caldo de bacon, as salsinhas, cebolinhas, o feijão e o sal.
5
Deixe dar uma refogada, depois acrescente a couve e mexa.
6
Por último, acrescente a farinha de mandioca e mexa.
7
Está pronto.