Name: Peixe a parmegiana
Prep time: 1 h
Total time: 1 h
Yield: 5 porções
Ingredients: 1 kg de filé de peixe (de sua preferência); 1 lata de pomarola; 1 limão; Sal a gosto; 250 g de queijo mussarela; Farinha de trigo para passar no peixe; Pimenta branca

Peixe a parmegiana

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Por Maira catia amorim

Ingredientes (5 porções)

1 kg de filé de peixe (de sua preferência)
1 lata de pomarola
1 limão
Sal a gosto
250 g de queijo mussarela
Farinha de trigo para passar no peixe
Pimenta branca

Modo de preparo

Modo de preparo : 1h

1
Tempere os filés de peixe com limão, pimenta e o sal.
2
Reserve por 20 minutos para que o peixe pegue o tempero.
3
Frite o peixe em óleo quente.
4
Passe os filés, um a um, na farinha de trigo e frite em óleo quente.
5
Reserve.
6
Coloque em um refratário os filés fritos, organizando - os, espalhe a pomarola e em seguida o queijo.
7
Leve ao forno até derreter o queijo.
8
Sirva quente.