Name: Lombo agridoce
Prep time: 50 min
Total time: 50 min
Yield: 6 porções
Ingredients: 1 kg de lombo de porco cortado em cubos; 1 pimentão vermelho; 1 pimentão amarelo; 1 pimentão verde; 1 cebola comum; 1 cebola roxa; 1/2 xícara de vinho branco; 1/2 xícara de água; 2 dentes de alho; Sal; Pimenta - do - reino; Molho shoyu; Molho teriyaki

Lombo agridoce

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Por Marcelo A Costa Lima

Ingredientes (6 porções)

1 kg de lombo de porco cortado em cubos
1 pimentão vermelho
1 pimentão amarelo
1 pimentão verde
1 cebola comum
1 cebola roxa
1/2 xícara de vinho branco
1/2 xícara de água
2 dentes de alho
Sal
Pimenta - do - reino
Molho shoyu
Molho teriyaki

Modo de preparo

Modo de preparo : 50min

1
Tempere o lombo cortado em cubos com vinho branco, sal, 1 dente de alho, pimenta - do - reino e molho shoyu. Reserve por 30 minutos.
2
Corte os pimentões e as cebolas em pedaços grandes.
3
Refogue 1 dente de alho e adicione o lombo sem o caldo do tempero.
4
Deixe dourar.
5
Adicione o caldo do tempero e a água, deixando levantar fervura.
6
Coloque em fogo mínimo e adicione o pimentão, a cebola e o molho teriyaki.
7
Cozinhe por 10 minutos e sirva.