Name: Macarrão escondido
Prep time: 1 h
Total time: 1 h
Yield: 20 porções
Ingredients: 1 pacote de macarrão estilo cabelo de anjo; 1,5 kg de mussarela fatiada; 1,5 kg de presunto fatiado; 2 xícaras de leite; 2 colheres de margarina ou manteiga; 2 colheres de farinha de trigo; sal e tempero a gosto; 1 lata de extrato de tomate

Macarrão escondido

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Por Jaqueline

Ingredientes (20 porções)

1 pacote de macarrão estilo cabelo de anjo
1,5 kg de mussarela fatiada
1,5 kg de presunto fatiado

Molho branco

2 xícaras de leite
2 colheres de margarina ou manteiga
2 colheres de farinha de trigo
sal e tempero a gosto

Molho vermelho

1 lata de extrato de tomate

Modo de preparo

Modo de preparo : 1h

1
Molho branco:
Coloque a margarina ou a manteiga e deixe derreter.
2
Em seguida, coloque a farinha de trigo e mexa até formar uma pasta.
3
Depois coloque o leite, o sal e tempero a gosto.
4
Junte a lata de extrato de tomate com o molho branco já pronto e deixe esfriar.
5
Na panela, coloque a água para o preparo do macarrão.
6
Deixe cozinhar um pouco, pois é fino e pode ficar grudento.
7
Depois de cozido, pegue uma fatia de mussarela e uma fatia de presunto, ajeitando uma sobre a outra.
8
Coloque o macarrão no meio das fatias escondendo-o e enrole.
9
Coloque no refratário até completar.
10
Depois coloque os molhos em cima, o queijo e leve ao forno.