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Bolo de macaxeira (mandioca)

2 3.5
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  • Imagem enviada por Luziene
Preparo
Rendimento 12 porções
Comentários 2

Ingredientes

  • 1kg de macaxeira (mandioca)
  • 2 cocos
  • 200g de massa de mandioca
  • 200g de manteiga
  • 300g de açúcar cristal
  • 1 colher (chá) de sal

Modo de Preparo

  1. Bata bem a manteiga, o açúcar e os ovos até a massa ficar com um tom branco.
  2. Adicione à mistura a macaxeira ralada, a massa de mandioca, os 2 cocos ralados e o sal.
  3. Coloque em fôrma untada e polvilhada.
  4. Leve ao forno médio por cerca de 35 minutos.

PELA WEB

Comentários

  • Experimente caramelar a forma, no lugar de untar, fica maravilhoso, mas sem colocar a massa de mandioca na receita.

  • na verdade essa receita aqui no Nordeste nós não acrescentamos a mandioca pq o bolo de macaxeira(aipim) como e conhecida no sul e sudeste, ele fica um pouco mais consistente que um pudim. eu adoro!!!!! experimentem sem a mandioca.

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