Sopa de mandioca

Name: Sopa de mandioca
Prep time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: 5
Ingredients: ½ kg de mandioca; 2 colheres(sopa) de manteiga ou margarina; 2 colheres(sopa) de cebola picadinha; 2 tomates grandes, sem pele, picados; 8 xícaras de água; 4 cubinhos de caldo de galinha; Sal e pimenta do reino à gosto; 1 colher(sopa) de salsinha e cebolinha verde picada

Foto: Áthila Gomes
Foto: Kelly Ferraz
Foto: Fernando Dos Santos Fernandes
Foto: celise campos
Foto: ana lucia resende carvalho
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Preparo 40 MIN

Rendimento 5 porções

Favoritos 24.432

Comentários 156

Elisa Julia Membro desde 2005

Ingredientes

½ kg de mandioca
2 colheres(sopa) de manteiga ou margarina
2 colheres(sopa) de cebola picadinha
2 tomates grandes, sem pele, picados
8 xícaras de água
4 cubinhos de caldo de galinha
Sal e pimenta do reino à gosto
1 colher(sopa) de salsinha e cebolinha verde picada

Modo de Preparo

Descasque a mandioca e corte em pedaços.
Coloque 1 colher(sopa) de manteiga numa panela e leve ao fogo médio.
Adicione a cebola, o tomate e a cebolinha verde e cozinhe durante 10 minutos.
Acrescente a água e os cubinhos de caldo de galinha, tampe e cozinhe em fogo baixo até que a mandioca fique macia.
Bata tudo no liquidificador.
Tempere com sal e pimenta do reino à gosto.
Cozinhe em fogo baixo, sem tampa, até que engrosse.
Adicione a colher(sopa) de manteiga restante, a salsinha e sirva a seguir.

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Comentários

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Harini Camila
em 11/04/21

Que delícia vou fazer hoje , e vou acrescentar colve e frango desfiado
joseane gomes
em 08/06/20

Adorei a sopa huuun amei
Aline Tzimisce
em 28/05/19

Melhor sopa q fiz na vida!!! Acrescentei abóbora
Thais Cristina...
em 12/12/18

Nao gostei pra mim nao deu certo
Isabel Peretti
em 19/11/18

Perfeita. Deliciosa!!
Wagner Dantas
em 27/07/18

Otima receita ,fiz.e.recomendo
Alice Sousa
em 07/07/18

Gostei
Douglas
em 05/06/18

Eu fiz e ficou super boa, acrecentei carne moida, vagem, escarola e macarrao ficou showwww
Emerson Valvazori...
em 10/09/17

Oi Elisa! A mandioca cortada em pedaços vai ao fogo no passo 2 do modo de preparo? Obrigado
Beatriz Gaspar Dala
em 05/09/17

Receitavfacil e delicioea Amei Beatriz

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