Name: Bolo de chocolate surpresa
Prep time: 35 min
Total time: 35 min
Yield: 10 porções
Ingredients: 2 copos (tipo americano) de farinha de trigo; 1 copo de açúcar; 3 ovos; 3 colheres de sopa de chocolate em pó (ou achocolatado); 3 colheres de sopa de margarina sem sal; 1 copo de leite (temperatura ambiente); 1 pitada de sal; 2 colheres de sobremesa de fermento químico; 1 1/2 copo de açúcar; 1 copo de leite; 1/2 copo de água; 4 colheres de sopa de chocolate em pó

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Por Juliana S. Schrickte

Ingredientes (10 porções)

Massa

2 copos (tipo americano) de farinha de trigo
1 copo de açúcar
3 ovos
3 colheres de sopa de chocolate em pó (ou achocolatado)
3 colheres de sopa de margarina sem sal
1 copo de leite (temperatura ambiente)
1 pitada de sal
2 colheres de sobremesa de fermento químico

Calda

1 1/2 copo de açúcar
1 copo de leite
1/2 copo de água
4 colheres de sopa de chocolate em pó

Modo de preparo

Modo de preparo : 35min

1
Massa:
Misture primeiro os ingredintes secos (exceto o fermento).
2
Bata as gemas com o açúcar, o leite a manteiga.
3
Em outra vasilha bata as claras em neve.
4
Misture tudo e adicione o fermento químico.
5
Despeje a massa em uma forma.
6
Calda:
Misture todos os ingredientes.
7
Assim que ferver desligue o forno e espere esfriar um pouco (morno).
8
Despeje, bem devagar, a calda sobre a massa do bolo na forma.
9
Aguarde um minuto para a massa crescer um pouco e leve ao forno por aproximadamente 20 minutos em fogo brando.
10
Desenforme para que a calda apareça sobre o bolo.