Doce de banana com ameixa

Em uma panela, coloque o leite condensado, a mesma medida de leite, as gemas, a maisena e deixe em fogo brando até virar um creme.

Reserve.

Frite as bananas e lambuze no áçucar e na canela.

Com as ameixas faça uma calda rápida, com o áçucar e um pouco de água.

Coloque no fogo até virar ameixas em caldas e ficarem macias no ponto de retirar os caroços.

Pegue uma travessa coloque metade do creme e despeje as bananas.

Depois o resto do creme e coloque as ameixas em calda.

Feito isso bata as claras em neve, coloque 3 colheres de sopa de áçucar e continue batendo.

Quando dissolver o áçucar despeje em cima das ameixas e leve ao forno até dourar o áçucar.

Retire do forno, deixe esfriar e guarde na geladeira.

É uma delícia!.