Name: Farofa crua
Prep time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 6 porções
Ingredients: 200 g de bacon; 3 ovos cozidos; 100 g de azeitona; 1 cebola grande; 1/2 maço de salsa e cheiro verde; 1 pimentão vermelho; 3 cenouras grandes; Sal e pimenta a gosto; 1/2 kg de farinha de mandioca

Farofa crua

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@ Celia

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Por Suzana Pereira

Ingredientes (6 porções)

200 g de bacon
3 ovos cozidos
100 g de azeitona
1 cebola grande
1/2 maço de salsa e cheiro verde
1 pimentão vermelho
3 cenouras grandes
Sal e pimenta a gosto
1/2 kg de farinha de mandioca

Modo de preparo

Modo de preparo : 15min

1
Numa panela frite o bacon picados, as azeitonas picadas , a cebola picada ou ralada , o cheiro verde, a salsa picadinha, o pimentão picado em quadradinho ou tirinha , as cenouras raladas no ralo grosso, o sal e a pimenta se preferir.
2
Por último colocar os ovos cozidos e depois colocar numa refratária.