Ingredientes (8 porções)
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Duas xícaras de farinha de trigo
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Recheio
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Um peito de frango cozido com um cubo de caldo de galinha caipira e alecrim;desfiado
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100 gr de azeitonas picadas
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100 gr de de cogumelos
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Dois ovos cozidos e picados
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Quatro colheres de sopa de creme de leite (sem o soro)
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Duas colheres de chá de maizena dissolvida em meia xícara de leite
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Modo de preparo
- 1
Esquentar o azeite e colocar a cebola até dourar.
- 2
Acrescentar os demais ingredientes, exceto a maizena e o creme de leite.
- 3
Quando o frango já estiver bem misturado, pôr a maizena e mexer por um minuto e depois acrescentar o creme de leite.
- 4
Reserve.
- 5
A massa:
Pôr o trigo em um recipiente grande.
- 6
Fazer uma cova e por no centro a manteiga e o creme de leite.
- 7
Amassar com a mão.
- 8
A massa vai ficar meio esfarelada até formar a liga.
- 9
Depois de ficar homogênea, reserve a massa por mais ou menos 05 minutos.
- 10
Abra a massa e forre uma forma de fundo removível, reserve um pouco de massa para cobrir a forma.
- 11
Depois de forrada, fure a massa e asse-a por 15 minutos no forno quente.
- 12
Depois de assada, tire-a do forno, recheie-a torne a pôr no forno em temperatura média, deixe assar por 10 minutos (ou até que você veja que ela já está dourada por fora).
- 13
Retire-a do forno e a coloque em um prato grande guarnecido por folhas de alface.
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