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Preparo
Rendimento 8 porções
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Ingredientes

  • 250 g de cream crackers
  • 4 ovos cozidos
  • 1 xícara de passas brancas
  • 150 g de manteiga
  • 2 colheres de azeite
  • 1 lata de milho verde
  • 1 cebola grande batidinha
  • 4 colheres de salsa e cebolinhas picadas
  • 1 pimentão vermelho picadinho
  • 1 xícara de parmesão ralado

Modo de Preparo

  1. Moer os biscoitos até virar uma farinha.
  2. Dourar a cebola na manteiga e no azeite.
  3. Adicione o pimentão, o milho e as passas.
  4. Refogue bem e sempre mexa.
  5. Adicione a farinha de biscoitos até obter uma farofa solta, porém úmida.
  6. No fim acrescente os ovos picados, parmesão, salsa e a cebolinha.

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