Ingredientes (6 porções)
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2 tabletes de caldo knorr sabor frango
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1 tomate picado não muito pequeno
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1 cebola picada não muito pequena
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1 pimentão amarelo ou verde picado não muito pequeno
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Coentro, salsa e sal a gosto
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Queijo ralado a gosto para decorar
Modo de preparo
- 1
Cozinhe o arroz (qualquer arroz). Desmanche com um garfo de modo que fique soltinho. Reserve.
- 2
Pegue o peito de frango fervido por 3 minutos com os tabletes de caldo knorr e a água. Desfie - o em tiras bem finas. Reserve.
- 3
Pegue o repolho. Cozinhe com 1/2 litro de água com sal, coentro e salsa a gosto por 10 minutos. Escorra o repolho. Reserve.
- 4
Em uma panela funda coloque o azeite e leve ao fogo em temperatura média.
- 5
Quando o azeite estiver quente acrescente o tomate, a cebola, o pimentão e o sal. Refogue e adicione o leite de coco. Em seguida o peito de frango desfiado. Mexa e deixe levantar fervura.
- 6
Acrescentar o repolho cozido e escorrido. Deixe cozinhar por 5 minutos. Apague o fogo. Pegue o arroz cozido e soltinho, misture bem.
- 7
Coloque em uma forma decorada e desenforme como se fosse um bolo.
- 8
Jogue o queijo ralado por cima e a salsa. Sirva quentinho.
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