Name: Beijinho de cenoura
Prep time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 20 porções
Ingredients: 1 cenoura pequena ralada no ralo grosso; 1 xícara e 1/2 (chá) de leite em pó; 1 xícara (chá) de água; 2 colheres (sopa) de amido de milho; 1/2 xícara (chá) de açúcar; 1 colher (sopa) de margarina (de preferência sem sal)

Beijinho de cenoura

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Por Leyce da silva gonçalves

Ingredientes (20 porções)

1 cenoura pequena ralada no ralo grosso
1 xícara e 1/2 (chá) de leite em pó
1 xícara (chá) de água
2 colheres (sopa) de amido de milho
1/2 xícara (chá) de açúcar
1 colher (sopa) de margarina (de preferência sem sal)

Modo de preparo

Modo de preparo : 30min

1
Bata todos os ingredientes no liquidificador exceto a margarina, até que fiquem incorporados.
2
Despeje a mistura em uma panela média, junte a margarina e leve ao fogo baixo mexendo sempre até mostrar o fundo da panela.
3
Despeje num prato e deixe esfriar bem.
4
Enrole os docinhos e passe-os no coco ralado.
5
Dica: Esse prato é nutritivo porque a cenoura nao perde suas propriedades no cozimento.
6
Se preferir substitua a cenoura por beterraba e o coco ralado por chocolate granulado.