20min
Ingredientes (50 porções)
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250 g de amêndoas (com pele ou sem pele)
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250 g de açúcar (mais ou menos 1 xícara e 1,4)
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1 colher de sobremesa de essência de amêndoa
Modo de preparo
Modo de preparo :
- 1
Moer as amêndoas no liquidificador até virar um pózinho fino.
- 2
Colocar em uma panela o açúcar, claras, essência e as amêndoas moídas.
- 3
Levar ao fogo baixo mexendo sem parar, quando ficar uma massa firme, desligue o fogo.
- 4
Coloque em um prato, espere esfriar.
- 5
Faça bolinhas glacê com chocolate ou pintar com corante para doces.
