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Preparo
Rendimento 8 porções
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Ingredientes

  • 4 pimentões
  • 1/5 kg de carne moída
  • 2 cebolas grandes
  • 2 tomates
  • 1 cubo de caldo de carne
  • 1/5 de colher de sobremesa de sal
  • Tempero verde

Modo de Preparo

  1. Frite a cebola picada com a carne moída e depois adicione os demais ingredientes, menos os pimentões.
  2. Lave, corte ao meio e limpe os pimentões tirando-lhes as sementes, com cuidado para não furá-los.
  3. Recheie cada metade com o guisado e coloque-os "em pé" em uma panela rasa, de forma que não caia o recheio.
  4. Ligue o fogo e vá adicionando um pouco de água no fundo da panela e mudando-os de lugar de vez enquando para não grudar.
  5. Os pimentões ficarão levemente tostados em baixo.

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