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Frango com quiabo
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Frango com quiabo
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L
Por Leuda M.V.Xavier

Ingredientes (8 porções)

  • 1 kg de frango, limpo e cortado a passarinho
  • óleo2 colheres sopa de óleo
  • cebola1 cebola ralada
  • alho2 dentes de alho amassado
  • Pimenta do reino, cheiro verde picadinho a gosto
  • 400g de quiabo picado
  • salSal a gosto

Modo de preparo

Modo de preparo :
  1. 1

    Em uma panela coloque óleo e vá fritando o frango aos poucos.

  2. 2

    Reserve.

  3. 3

    Na mesma panela que fritou o frango coloque alho, cebola, pimenta, sal e refogue o quiabo deixe dourar mexendo de vez em quando.

  4. 4

    Depois que o quiabo estiver dourado junte o frango e deixe cozinhar com a panela tampada até ficarem macios.

  5. 5

    Adicione 1 xícara de chá de água para formar caldinho depois de tudo bem cozido retire e sirva com angu.

  6. 6

    É tudo de bom.

Informações adicionais

Se quiser tirar "a baba" do quiabo, basta colocar no cozimento dele 1 limão ou 50ml de vinagre.

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