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2h
Ingredientes (6 porções)
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1 kg de batata
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1 copo de farinha de trigo
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1 colher de sobremesa rasa de fermento em pó
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2 ovos inteiros
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1/2 copo de requijão
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1/2 lata de creme de leite
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Sal a gosto
Recheio
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1/2 kg de bacalhau
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1 cebola média picada
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1 pimentão verde picado
- 3 dentes dealho
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2 tomates picados
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Cheiro verde picado
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Azeitonas pretas picadas
- Sal e pimenta do reino a gosto
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1/2 lata de creme de leite
Modo de preparo
Modo de preparo :
- 1
Cozinhe as batatas, passe pelo espremedor, acrescente os outros ingredientes, até obter uma massa homogênea, mas não muito consistente, separe.
- 2
Recheio:
Dessalgue o bacalhau, desfie, refogue com azeite, a cebola, alho, tomate, pimentão, cheiro verde, azeitonas, sal e pimenta e por último o creme de leite não deixe secar.
- 3
Coloque metade da massa da batata em um refratário untado.
- 4
Jogue o recheio de bacalhau espalhando uniformemente, jogue o restante da massa de batata.
- 5
Polvilhe com queijo parmesão ralado e leve ao forno por 15 minutos.
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