Name: Sobre coxas ao vinho do porto
Prep time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: 8 porções
Ingredients: 2 colheres (sopa) de manteiga; 1 cebola em rodelas; 1 cenoura ralada; 500 g de sobre coxas de frango; Sal e pimenta do reino a gosto; 1/4 xícara (chá) de catchup; 1 colher (sopa) de molho de soja; 1 colher (sopa) de mostarda; 1 xícara (chá) de cogumelos picados; 1/4 xícara (chá) de vinho do porto; 1/2 xícara (chá) de salsinha e cebolinhas picadas; 1 xícara (chá) de creme de leite

Ingredientes (8 porções)

2 colheres (sopa) de manteiga
1 cebola em rodelas
1 cenoura ralada
500 g de sobre coxas de frango
Sal e pimenta do reino a gosto
1/4 xícara (chá) de catchup
1 colher (sopa) de molho de soja
1 colher (sopa) de mostarda
1 xícara (chá) de cogumelos picados
1/4 xícara (chá) de vinho do porto
1/2 xícara (chá) de salsinha e cebolinhas picadas
1 xícara (chá) de creme de leite

Modo de preparo

Modo de preparo : 40min

1
Em um refratário coloque a manteiga, a cebola, a cenoura e refogue por 3 a 4 minutos na potência 10.
2
Junte o frango, o sal, a pimenta do reino, o catchup, o molho de soja e a mostarda.
3
Misture bem e leve ao microondas por 12 a 15 minutos na potência 5, mexendo durante o cozimento.
4
Junte o cogumelo e o vinho do porto, a salsinha e a cebolinha e leve ao microondas por mais 2 a 3 minutos na potência 10.
5
Acrescente o creme de leite e misture bem.
6
Sirva a seguir.
7
Se quiser, substitua o frango por carne em tirinhas.
8
Não tire o soro do creme de leite.
9
Sirva batata palha como acompanhamento.
10
Obs: Pode armazenar (congelar) por até 3 meses.