Name: Quiabo com carne
Prep time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 8 porções
Ingredients: 500 g de patinho cortado em cubinhos; Sal, pimenta do reino a gosto; 2 dentes de alho amassado; 3 colheres sopa de óleo; 1 colher de chá de colorau; 5 colheres sopa de massa de tomate; 500 g de quiabo cortado ao meio e sem a sementes; Suco de 1 limão; 1 cebola ralada; 4 xícaras de chá de água

Quiabo com carne

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@ Marcos Vinícius

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Por Leuda M.V.Xavier

Ingredientes (8 porções)

500 g de patinho cortado em cubinhos
Sal, pimenta do reino a gosto
2 dentes de alho amassado
3 colheres sopa de óleo
1 colher de chá de colorau
5 colheres sopa de massa de tomate
500 g de quiabo cortado ao meio e sem a sementes
Suco de 1 limão
1 cebola ralada
4 xícaras de chá de água

Modo de preparo

Modo de preparo : 20min

1
Em uma panela coloque o óleo doure a cebola, alho e em seguida adicione a carne e frite bem.
2
Depois de frita tempere com sal, pimenta, colorau misture bem, coloque a água e deixe cozinhar até a carne estiver macia.
3
Depois de macia junte a massa de tomate tampe a panela e deixe ferver 10 minutos.
4
Em quanto a carne acabe de cozinhar, fervente o quiabo com água e sal por 10 minutos.
5
Depois retire do fogo e escorra e junte a carne misture deixe o caldo reduzir um pouco (não deixar secar muito).
6
Retire coloque em uma travessa e sirva.