Name: Preto de alma branca
Prep time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 15 porções
Ingredients: 4 ovos; 1 lata de leite condensado; 1 l de leite; 1 creme de leite sem soro; 12 bombons serenata de amor; 8 colheres de sopa de açúcar; 2 colheres de sopa de maisena; 1 copo de leite; 5 colheres sopa de nescau

Preto de alma branca

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Por Ana Paula Lutke

Ingredientes (15 porções)

4 ovos
1 lata de leite condensado
1 l de leite
1 creme de leite sem soro
12 bombons serenata de amor
8 colheres de sopa de açúcar
2 colheres de sopa de maisena
1 copo de leite
5 colheres sopa de nescau

Modo de preparo

Modo de preparo : 45min

1
Cozinhe o leite condensado, com 1 litro leite, 4 gemas e 1 colher de sopa de maisena, mexendo sem parar, quando começar a ferver.
2
Desligue e coloque num refratário.
3
Pique os doze bombons e reserve.
4
Cozinhe 1 copo leite com 5 colheres de nescau e 1 colher de maisena, até ficar um creme e desligue.
5
Bata as 4 claras em neve bem firmes, acrescente as 8 colheres de sopa de açúcar misture bem e coloque o creme de leite, mexendo devagar.
6
No refratário que está o creme branco, coloque devagar o creme de chocolate.
7
Em seguida coloque os 12 bombons picados e despeje as claras.
8
Leve à geladeira e deixe por umas 4 horas.