Name: Especial de frango com couve e catupiry
Prep time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 5 porções
Ingredients: 5 filé de frango; 1 couve-flor cozida no sal e knnor frango (separar as pencas); 5 batatas cozinhas no sal; 250 g catupiry em pedaço; 200 g queijo mussarela picado; 1 colher de óleo; 2 colheres cebola picada

Especial de frango com couve e catupiry

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Por Fabiana T. cabrelli

Ingredientes (5 porções)

5 filé de frango
1 couve-flor cozida no sal e knnor frango (separar as pencas)
5 batatas cozinhas no sal
250 g catupiry em pedaço
200 g queijo mussarela picado
1 colher de óleo
2 colheres cebola picada

Modo de preparo

Modo de preparo : 30min

1
Tempere os filés normalmente, frite-os e o coloqueos em um refratário (alto) cobrindo todo o fundo do mesmo.
2
Cozinhe a couve-flor e deixe-a escorrer, após coloque-a por cima do frango.
3
Cozinhe as batatas, leve-as ao liquidificador e faça um creme.
4
Refogue cebola (bem picadinha) na manteiga e jogue o creme, engrosse-o em fogo baixo e quando estiver borbulhando jogue pedaços de catupiry e mexa para misturar (não precisa dissolvê-lo).
5
Após jogue o creme por cima do frango e da couve.
6
Se desejar coloque pedaços de queijo mussarela e rale também um pouco por cima.
7
Leve ao forno somente para derreter o queijo, na média de 180º graus por 15 minutos.
8
Acompanhamento: Arroz branco e batata palha.