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Mousse de uva
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V
Por Vanessa Soares

Ingredientes (8 porções)

Mousse

  • clara de ovo6 claras
  • suco de uva250 ml de suco de uva
  • açúcar6 colheres de açúcar
  • gelatina1 gelatina sem sabor
  • creme de leite1 creme de leite

Calda

  • suco de uva300 ml de suco de uva
  • açúcar5 colheres de açúcar
  • amido de milho2 colheres de maizena

Modo de preparo

Modo de preparo :
  1. 1

    Mousse:

    Bata a clara em neve, acrescente o açúcar até formar suspiro.

  2. 2

    Dissolve a gelatina com o suco, acrescente no suspiro e o creme de leite.

  3. 3

    Calda:

    Dissolva tudo em uma panela e coloque para engrossar.

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