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Assistir : Arroz com Lentilha e Cebolas Caramelizadas
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1h
Por Panelaterapia
Ingredientes (4 porções)
Cebola caramelizada
- 2 cebolas grandes fatiadas finamente
-
4 colheres (sopa) de óleo
Arroz com Lentilha
-
1/2 cebola picada
-
1 colher (sopa) de óleo
- 1/2 xícara (chá) de lentilhas
-
1 xícara (chá) de arroz cru
- 600 ml de caldo de legumes (use um caldo caseiro ou dissolva 1 tablete em 600 ml de água)
-
sal a gosto
Modo de preparo
Modo de preparo :
- 1
Cebolas:
Frite as cebolas no óleo em fogo baixo mexendo sempre até ficarem douradas.
- 2
Escorra em papal absorvente e reserve.
- 3
Arroz com Lentilha:
Refogue a cebola no óleo, junte as lentilhas e o arroz.
- 4
Refogue por alguns segundos e cubra com o caldo de legumes.
- 5
Deixe cozinhar até o caldo secar. Se achar necessário acrescente sal (caso seu caldo seja caseiro).
- 6
Montagem:
Coloque o arroz com lentilha em uma travessa e espalhe a cebola dourada. Sirva em seguida.
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