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Assistir : Arroz Farofado
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30min
Por Edu Guedes Oficial
Ingredientes (4 porções)
- 1 xícara (chá) bacon picadinho
-
2 xícaras (chá) de linguiça calabresa defumada picadinha
- 2 cabeças de alho triturado
- 2 cebolas picadas azeite de oliva, o suficiente
-
2 tomates picados
-
1 xícara (chá) de ervilha
-
1 xícara (chá) de azeitona verde picada
-
2 xícaras (chá) de farofa tradicional Yoki
- pimenta dedo-de-moça sem sementes picada a gosto
- 3 xícaras (chá) de arroz cozido ou arroz integral cozido
-
cheiro-verde picado a gosto
Modo de preparo
Modo de preparo :
- 1
Aqueça o óleo e frite o bacon até que ele fique bem sequinho.
- 2
Acrescente a linguiça e frite-a.
- 3
Junte o alho, a cebola, e, quando estiverem dourados, acrescente o tomate, a ervilha, as azeitonas e deixe refogar.
- 4
Lembre de colocar bastante azeite para que a farofa fique úmida.
- 5
Coloque a farofa pronta nesse refogado, mexendo para não queimar.
- 6
Por último, coloque o arroz e misture bem. Finalize com o cheiro-verde e a pimenta picada.
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