Name: Sopa verde e amarela
Prep time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 4 porções
Ingredients: 1 lata de milho verde (200g) escorrido; 2 cubinhos de caldo de galinha; 1 cebola pequena picadinha; 1 dente de alho picadinho; 2 colheres (sopa) de óleo; pimenta do reino a gosto; 2 colheres (sopa) de amido de milho; 1 xícara (chá) de leite; 1/2 maço de espinafre (apenas as folhas)

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Por Adriana

Ingredientes (4 porções)

1 lata de milho verde (200g) escorrido
2 cubinhos de caldo de galinha
1 cebola pequena picadinha
1 dente de alho picadinho
2 colheres (sopa) de óleo
pimenta do reino a gosto
2 colheres (sopa) de amido de milho
1 xícara (chá) de leite
1/2 maço de espinafre (apenas as folhas)

Modo de preparo

Modo de preparo : 30min

1
Bata o milho no liquidificador com o caldo de galinha dissolvido em 1 litro de água fervente.
2
Reserve.
3
Doure a cebola e o alho no óleo.
4
Acrescente o milho batido, a pimenta e o amido de milho dissolvido no leite, mexendo sempre até engrossar.
5
Adicione o espinafre, tampe e cozinhe em fogo baixo por 10 minutos.
6
Sirva quente.

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