Ingredientes (5 porções)
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1 kg de peito de frango cortado em cubos e pré-cozido
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alho frito pronto a gosto
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4 fatias de queijo cortado em cubos
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Modo de preparo
- 1
Em um socador de alho soque o chimichuri, o alho e o sal até formar uma pasta
- 2
Tempere o frango com essa pasta e coloque na panela em fogo baixo
- 3
Regue o frango com o azeite e mexa bem até que o frango comece a fritar e o fundo da panela começar a dar uma dourada
- 4
Despeje um pouco de água e mexa bem para que o dourado desgrude do fundo da panela e se misture dando uma cor ao frango
- 5
Deixe a água secar e reserve
- 6
Em outra panela misture a manteiga e o alho frito
- 7
Dissolva a farinha de trigo em um copo grande de leite e em seguida misture com a manteiga na panela
- 8
Misture bem até engrossar
- 9
Adicione 1/2 copo de leite caso queira aumentar a quantidade de molho
- 10
Quando começa a engrossar desligue o fogo e acrescente o queijo
- 11
Mexa bem até derreter o queijo
- 12
Em seguida misture o molho com o frango e sirva
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Informações adicionais
Eu prefiro não acrescentar sal ao molho por causa do sal já presente no frango, mas aí fica a gosto de cada um
