Name: Risoto de arroz integral com camarão
Prep time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 4 porções
Ingredients: 1 copo de arroz integral; 5 copos (medida do copo usada no arroz) de água; 1/2 tomate; 1/2 cenoura grande; 1/3 de pimentão de sua preferência (usei o verde); 1 batata média cortada em cubos pequenos; 400 g de camarão; 2 dentes de alho; 4 colheres de azeite

Ingredientes (4 porções)

1 copo de arroz integral
5 copos (medida do copo usada no arroz) de água
1/2 tomate
1/2 cenoura grande
1/3 de pimentão de sua preferência (usei o verde)
1 batata média cortada em cubos pequenos
400 g de camarão
2 dentes de alho
4 colheres de azeite

Modo de preparo

Modo de preparo : 30min

1
Cozinhe o arroz com os 5 copos de água e reserve.
2
Corte todos os legumes em cubos pequenos
3
Refogue o alho no azeite.
4
Assim que dourar, adicione o pimentão e deixe fritar um pouco.
5
Então adicione os camarões e deixe fritar por aproximadamente 10 minutos.
6
Adicione 1 e 1/2 copo de água e o restante dos ingredientes, com exceção da batata.
7
Deixe cozinhar até que o tomate derreta um pouco.
8
Adicione a batata e deixe cozinhar até que amoleça.
9
Desligue o fogo e misture tudo com o arroz cozido, mexendo bem.
10
Sirva.