Bolo de chocolate sem leite

Comece untando uma forma do tipo tabuleiro, reserve.

Aqueça o forno a 200º C e aguarde.

Separe as claras das gemas.

Coloque em uma tigela, as gemas, o açúcar e a manteiga.

Bata bastante na batedeira até formar um creme.

Em seguida, adicione o chocolate, a farinha e a água quente.

Bata delicadamente, de modo que adquira uma consistência resistente.

Adicione as claras em neve, junto com o fermento e misture delicadamente a mão.

Coloque na forma já untada e leve ao forno por 40 minutos.

Misture tudo e leve ao fogo até soltar do fundo da panela e alcançar a consistência desejada.