40min
Ingredientes (2 porções)
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1/4 de xícara (chá) de vinho branco seco
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1/4 de xícara (chá) de cebola picada
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1 xícara (chá) de cogumelo fresco picado
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1 xícara (chá) de arroz arbóreo sal a gosto
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1/3 de xícara (chá) de queijo gorgonzola esmigalhado
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1/4 de xícara (chá) de salsa
Modo de preparo
Modo de preparo :
- 1
Aqueça, sem deixar ferver, o caldo e o vinho, reserve.
- 2
Em outra panela, aqueça o azeite.
- 3
Adicione o alho, a cebola e o cogumelo.
- 4
Refogue e mexa por 2 minutos.
- 5
Acrescente o arroz e mexa por mais 2 minutos.
- 6
Adicione o sal e o caldo morno, aos poucos, sem parar de mexer.
- 7
Cozinhe até ficar macio.
- 8
Junte o queijo, a pimenta e a salsa.
- 9
Misture e sirva.
