Ingredientes (8 porções)
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100g coco ralado normal de pacote
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Modo de preparo
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Fazer o merengue.
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Bata 3 claras na batedeira em seguida coloque as 6 colheres de açúcar.
- 3
Quando o merengue estiver pronto, unte uma forma refratária com manteiga, coloque lá o merengue e ponha para assar em fogo baixo até que doure um pouco.
- 4
Depois de assado o merengue, deixe-o de lado.
- 5
Faça agora o creme de coco.
- 6
Coloque na panela as 5 gemas, a lata de leite condensado e o pacote de coco.
- 7
Faça em fogo baixo, quando estiver desgrudando do fundo da panela estará pronto.
- 8
Não pare de mexer enquanto estiver cozinhando.
- 9
Coloque o creme de coco em cima do merengue assado.
- 10
Faça agora o creme rosa.
- 11
Bata as 2 claras, depois junte as 4 colheres de açucar, feito este segundo merengue, coloque o creme de leite sem soro e mexa com a colher.
- 12
Rasgue as folhas de gelatina em pedaços, coloque-as em uma xícara e com 5 colheres de sopa de aguá quente, dissolva-as.
- 13
Misture com o creme.
- 14
Vai ficar rosa.
- 15
Coloque em cima do creme de coco e ponha na geladeira.
