20min
Por Dayane andrade
Ingredientes (4 porções)
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2 aipos
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casca de ovo
Modo de preparo
Modo de preparo :
- 1
Corte a carne em pedaços miúdos.
- 2
Junte a água e leve ao fogo.
- 3
Deixe ferver e junte a cebola inteira, a salsa, o aipo, as cenouras, o louro, o sal, a casca e as claras em neve.
- 4
Por ultimo, quando a carne estiver bem cozida, junte o vinho.
- 5
Deixe ferver um pouco e coe em um pano.
- 6
Sirva fervendo ou gelado.
