Name: Sopa de fubá com ovo e couve picada
Prep time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: 10 porções
Ingredients: 1/2 pacote de fubá; 1 e 1/2 litro de água; 2 tabletes de caldo de galinha; 4 folhas grandes de couve picada; 6 ovos; cebola a gosto; alho a gosto; 1/2 colher (sopa) de sal; 1 colher (sopa) de óleo

Ingredientes (10 porções)

1/2 pacote de fubá
1 e 1/2 litro de água
2 tabletes de caldo de galinha
4 folhas grandes de couve picada
6 ovos
cebola a gosto
alho a gosto
1/2 colher (sopa) de sal
1 colher (sopa) de óleo

Modo de preparo

Modo de preparo : 40min

1
Leve ao fogo em panela grande o óleo, a cebola e o alho a gosto, doure levemente
2
Coloque cerca de 1 litro de água.
3
Junte o caldo de galinha e deixe ferver.
4
Em um pote separado coloque a água restante fria e misture o fubá até dissolver.
5
Junte a mistura de água e fubá na água que está fervendo.
6
Mexa até engrossar, tampe e deixe por 5 minutos.
7
Junte a couve e tampe a panela por mais 5 minutos.
8
Quebre os ovos um a um na panela, mexa de vez em quando até o ovo cozinhar.
9
Por fim acerte o sal conforme sua preferência.
10
Sirva quente.
11
Salpique queijo (opcional).

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