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Quibe com catupiri
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Por TudoGostoso

Ingredientes

  • farinha de trigo300 g de trigo para quibe
  • água300 ml de água quente
  • carne moída500 g de carne moída
  • 1/2 xícara de folhas de hortelã picadas
  • cebola1 cebola picada
  • salsal a gosto
  • pimenta-do-reinopimenta-do-reino a gosto
  • catupiri250 g de catupiri

Modo de preparo

  1. 1

    Coloque o trigo para quibe e a água quente em uma tigela.

  2. 2

    Espere hidratar por cerca de 1 hora.

  3. 3

    Em seguida, acrescente a carne moída, as folhas de hortelã, a cebola, o sal e a pimenta-do-reino.

  4. 4

    Misture bem.

  5. 5

    Pegue pedaços da massa e molde os quibes.

  6. 6

    Abra um espaço central na massa, adicione o catupiri e feche a massa.

  7. 7

    Frite os quibes em uma frigideira com óleo, em fogo baixo.

  8. 8

    Vire os quibes para que eles não abram.

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