Quibe com catupiri

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Ingredientes

300 g de trigo para quibe
300 ml de água quente
500 g de carne moída
1/2 xícara de folhas de hortelã picadas
1 cebola picada
sal a gosto
pimenta-do-reino a gosto
250 g de catupiri

Modo de Preparo

Coloque o trigo para quibe e a água quente em uma tigela.
Espere hidratar por cerca de 1 hora.
Em seguida, acrescente a carne moída, as folhas de hortelã, a cebola, o sal e a pimenta-do-reino.
Misture bem.
Pegue pedaços da massa e molde os quibes.
Abra um espaço central na massa, adicione o catupiri e feche a massa.
Frite os quibes em uma frigideira com óleo, em fogo baixo.
Vire os quibes para que eles não abram.

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dayse
em 31/08/18

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