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Strogonoff de berinjela
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J
Por Jeziéli Pristine

Ingredientes (6 porções)

  • berinjela2 berinjelas
  • pimentão1/2 pimentão picado em cubos
  • cebola1 cebola em cubos
  • alho4 dentes de alho
  • creme de leite1 caixinha de creme de leite
  • molho de tomate1 pacote de molho de tomate
  • sal1/2 colher de sal
  • pimenta-do-reinopimenta do reino a gosto
  • vinagre1/4 de copo de vinagre
  • óleoóleo
  • queijo prato ralado (opcional)

Modo de preparo

Modo de preparo :
  1. 1

    Corte as berinjelas em palitos e reserve.

  2. 2

    Em uma panela, adicione um filete de óleo.

  3. 3

    Refogue a cebola e o pimentão.

  4. 4

    Frite o alho e adicione as berinjelas.

  5. 5

    Coloque o molho de tomate e cubra com água.

  6. 6

    Coloque o vinagre.

  7. 7

    Adicione a pimenta e o sal a gosto.

  8. 8

    Tampe a panela e deixe em fogo baixo até murchar bem a berinjela.

  9. 9

    Depois de pronto adicione o creme de leite.

  11. 10

    Adicione o queijo prato ralado por cima (opcional).

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